Tank Brewpub lança cinco novas IPAs em novembro
O mês de novembro no Tank Brewpub, será dedicado aos amantes da cerveja tipo India Pale Ales (IPAs). A casa preparou uma série progressiva de quatro novas IPAs, com um novo rótulo sendo lançado a cada sábado, escalando em potência e teor alcoólico. A jornada começa em 1º de novembro com a Easy Rider (R$27 com 460ml), uma Session IPA leve, refrescante e de baixa gravidade, com 4,5% ABV, feita com lúpulo El Dorado Tropical de seleção especial, que traz aromas e sabores marcantes de pêssego e tangerina.
A escada sobe no sábado seguinte, dia 8 de novembro, com o lançamento da Hazy Dream (R$37, 460ml). Esta Hazy IPA é turva, suculenta e frutada, alcançando 6,6% ABV e 15 IBUs. Sua receita leva uma generosa carga dos lúpulos Amarillo Fruit Punch, Mosaic e Columbus Citrus, resultando em uma cerveja bastante encorpada e cítrica, com notas principais de toranja e maracujá.
A potência aumenta no dia 15 de novembro com a Heavy Dose (R$37, 460ml), uma Double IPA intensa, alcoólica, amarga e potente, com 8,2% ABV e 60 IBUs. Feita com o lúpulo Strata de seleção 2025 e Chinook do Oregon, ela oferece amargor assertivo e uma complexa mistura entre notas cítricas leves de limão taiti e manga, com o toque dank.
O ápice da progressão é alcançado no dia 22 de novembro com a Final Blow (R$37, o copo com 460ml), uma Triple IPA explosiva e intensa. Com impressionantes 10,1% ABV e 70 IBUs, sua potência é surpreendentemente escondida. A receita leva os lúpulos Lotus e Idaho 7, que proporcionam aromas e sabores de frutas em compota – como laranja –, e um leve toque de baunilha.
Para fechar o mês com chave de ouro, no último fim de semana, dia 29 de novembro, o Tank lançará a Clear Dream (R$33, copo com 460ml), uma cerveja estilo original American IPA, com 6,5% de abv e 30 IBUs. Cristalina e com sabor de lúpulo intenso, ela é feita com os mesmos lúpulos da Hazy Dream.
“O interessante aqui é notar como uma mesma lupulagem e mesma base de maltes (ambos em proporções diferentes) conseguem entregar perfis de cervejas diferentes, como a Clear Dream e a Hazy Dream”, explica a sócia do Tank Brewpub, Júlia Fraga. Os lançamentos ficarão no menu até acabar o estoque.
Tank Brewpub.
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