Principal congresso cervejeiro do Brasil amplia agenda internacional com conteúdos sobre competitividade, mercado e tecnologia

Se você atua no mercado cervejeiro, já sabe que a busca por eficiência, inovação e posicionamento de marca nunca foi tão vital. É por isso que o CBCTEC – Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira chega à sua 19ª edição consolidado como o ponto de encontro definitivo para a atualização profissional do setor.

O evento acontece de 9 a 11 de junho, em São Paulo, como parte da Brasil Brau 2026. Serão mais de 22 horas de conteúdo técnico de alto nível e 6 horas dedicadas exclusivamente ao relacionamento e networking.

Confira os principais destaques do que vai rolar e prepare-se para transformar a gestão do seu negócio.

Conexão Global: Grandes Nomes Internacionais Confirmados

A curadoria deste ano, realizada pela Abracerva (Associação Brasileira de Cerveja Artesanal), estruturou uma agenda que conecta as dores reais das fábricas aos desafios do mercado. Entre os palestrantes internacionais, destacam-se:

Bob Pease (EUA): O executivo que liderou a Brewers Association por mais de 30 anos traz sua bagagem sobre modelos de negócio e rentabilidade.

“Brewpubs e taprooms precisam entender que estão no negócio da hospitalidade tanto quanto no da cerveja”, adianta Pease.
Laura Burns (AB Biotek): Uma das maiores autoridades em ciência cervejeira, apresentando soluções práticas e pesquisas sobre consistência e turbidez em cervejas com dry hopping.

Rob Tod (Allagash Brewing), Apiwe Nxusani-Mawela (Tolokazi) e Kyle Roderick (Untappd) também sobem ao palco para compartilhar visões estratégicas globais.
Realidade Nacional: Estratégia e Ganho de Escala

O cenário brasileiro atual exige jogo de cintura: pressão de custos, oscilação na demanda e a necessidade constante de eficiência. Para debater como crescer nesse ambiente complexo, o painel “Do Brasil ao mundo: a trajetória de uma marca com identidade” reunirá líderes de três grandes cervejarias regionais de sucesso:

Salva (RS)
Germânia (SP)
Louvada (MT)

Com a mediação de Tania Miyake (Sindibebidas Maranhão), o debate trará referências concretas de quem conseguiu alcançar maior escala sem perder a essência artesanal. Temas como tributação, qualidade e posicionamento comercial estarão no centro da mesa.

Além do Congresso: Espaços Gratuitos na Feira
Se você quer acompanhar as novidades do mercado de forma mais dinâmica, a Brasil Brau 2026 preparou dois espaços integrados e gratuitos na feira:

CBCTRENDS
Apresentações estratégicas e focadas nas tendências mais recentes do mercado, novas soluções tecnológicas e geração de negócios no ambiente competitivo atual.

CBCTALKS
Um espaço com formato ágil e descontraído. Espere por conversas rápidas, demonstrações práticas, relatos inspiradores de mercado e experiências compartilhadas.

Programe-se e Participe

O CBCTEC 2026 é a oportunidade perfeita para oxigenar ideias, aprender com erros e acertos de grandes marcas e, claro, fechar novas parcerias.
O que: 19º CBCTEC (na Brasil Brau 2026)
Quando: De 9 a 11 de junho de 2026
Onde: São Paulo – SP
Por que ir: Conteúdo focado em fazer as cervejarias tomarem decisões mais inteligentes e lucrativas.