Na noite de segunda-feira a cervejaria da fazenda, ZalaZ, surgiu com várias novidades no EAP. Além do relançamento dos rótulos Ybyrá Zapp e Cascara Sour, e cervejaria inovou com mais um rótulo da edição Ybyrá, de cervejas maturadas em barris, agora com uma Farmhouse Ale com adição da fruta Pitaya. Além da Pytã, outra novidade foi Lumen, uma Citrus Hop Lager com 4 lúpulos e adição de zest (raspas) de laranja e maracujá!

Ybyrá Pitã

Segundo rótulo da linha Ybyrá (envelhecida em barril de madeira), a Ybyrá Pytã, levou 221 dias de maturação no barril e recebeu pitayas orgânicas rosas, que conferiram uma coloração linda para esta cerveja.

Cerveja: Ybyrá Pytã
Estilo: Farmhouse Ale
Teor Alcoólico: 8,5% ABV
Formato: Garrafa 375ml

ZalaZ Lumen

Novidade amarguinha da Zalaz, uma Citrus Hop Lager, que recebeu zest de laranja orgânica que está em plena safra na Fazenda, além do maracujá orgânico que também produzido por lá.

Cerveja: Lumen
Estilo: Citrus Hop Lager
Teor Alcoólico: 6% ABV
Amargor: 50 IBU
Formato: Garrafa 500ml

Ybyrá Zapp

Primeiro rótulo da linha Ybyrá, a Zapp aparece novamente na safra 2017. Conquistou muitos fãs no ano passado e nesta safra apresenta notas de coco, madeira e suave acidez.

Cerveja: Ybyrá Zapp
Estilo: Wheat Whine
Teor Alcoólico: 8,5% ABV
Formato: 375ml

Cascara Sour Beer

Terceiro lote dessa Sour Beer resultado da adição de chá da casca de café e limão cravo.

Cerveja: Cascara
Estilo: Sour Beer
Teor Alcoólico: 4,4% ABV
Formato: 375ml e chope

Cervejaria ZalaZ
www.zalaz.com.br
Instagram: @zalazbrasi

Puggina

Paulistano, atua como Consultor na área de TI e bacharelado em Administração com ênfase em Marketing.