Ontem aconteceu o lançamento da sazonal de maio da cervejaria Bamberg, a Maibaum! O local escolhido foi o Ambar Cervejas Artesanais em Pinheiros, que durante os dias 06 e 07 de maio terá Tap Takeover da cervejaria , com 8 chopes engatados: Pilsen; Helles; Camila Camila; Munchen; Alt; Electra; Weizen e Sepultura Ale.

A Maibaum, é uma bock clara, encorpada, amargor moderado e 6,5% de teor alcoólico. Uma bela cerveja criada em alusão a tradição bávara. O Maibaum significa árvore de maio e representa a entrada de uma época próspera, a chegada do calor com a primavera e o início da colheita. Cada “galho” da árvore é representada por emblema das profissões.

Bamberg Take Over - Ambar

Para harmonizar, o Ambar irá reproduzir uma clássica receita de uma das mais tradicionais tabernas cervejeiras de Bamberg, na Alemanha, a Scherlenkerla. O prato é a Bamberger Zwiebel, ou cebola de Bamberg, recheada com uma mistura de carne suína, ovo e pão preto, com fatias de bacon por cima, acompanhada de purê de batata e molho com cerveja defumada (R$25). Provamos e achamos bem gostoso!!!

Bamberg Take Over - Ambar

Durante o evento degustamos diversas cervejas da Bamberg, com destaque para a Electra, uma Vienna Lager com notas maltadas e amargor do lúpulo.

Bamberg Take Over - Ambar

Outro rótulo interessante e diferente é a Franconian Rhapsody, um mix da Helles com a Rauchbier. Cerveja com características defumadas, com aroma e sabor de bacon bem presente.

Bamberg Take Over - Ambar

No Tap Takeover Bamberg, os chopes da cervejaria terão os valores: copos de 200 ml (R$11 a R$12), 310 ml (R$13 a R$14) e 500 ml (R$16 a R$18); e pelo growler (1 litro) – R$28 a R$33.

Bamberg Take Over - Ambar

Tap Takeover Bamberg
Data: 06 e 07 de maio
Local: Ambar Cervejas Artesanais
Rua Cunha Gago, – Pinheiros
São Paulo – SP
www.barambar.com.br

 

Jana Portela

Paulistana e vegetariana, formada em Publicidade e Propaganda na busca constante das melhores cervejas.