No último sábado o Instituto da Cerveja Brasil realizou uma festa em comemoração aos 5 anos de existência. A maior escola especializada em educação cervejeira da América Latina teve um evento a sua altura, com muito rock, food trucks e presença das cervejarias Bamberg, Blondine, Dama Bier, Dadiva, JBeer, Landel, Karavelle, Madalena, Nacional e importadora Tarantino.

Junto a comemoração aconteceu a inauguração do Tap Room ICB, que ficou bem bonito.

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Algumas outras novidades puderam ser conferidas como o primeiro rótulo de cerveja do ICB, a Quinto Elemento, uma parceria com a cervejaria Bamberg. Do estilo True German Pils com 4,9% ABV e 45 IBU’s. Refrescante de coloração amarelo-palha, brilhante, corpo baixo, com boa formação e estabilidade de espuma, possui aroma e sabor presentes de lúpulos nobres da escola alemã, trazendo um amargor marcante, do médio para o alto. Foi utilizado lúpulo Barth-Haas e malte Agraria e  weyermann.

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A Cervejaria Nacional levou sua sazonal que será lançada no dia 28 de setembro para as comemorações de Oktoberfest. Com o nome Fritz, Olga und Schulz é uma Märzenbier, estilo alemão. Märzen significa março, mês em que elas são produzidas. Provamos e achamos que vai agradar bem quem for conferir.

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As outras novidades foram a cerveja Preto Véio, rótulo colaborativo da Karavelle e Bierhoff, uma Imperial Stout com 11,7% ABV. Não conseguimos provar porque chegamos tarde e tinha acabado. E a recém lançada Califórnia IPA, colaborativa da Blondine e Dogma, estilo West Coast IPA com 50 IBU e 5,4% ABV.

Os preços do chope estavam bem justos, começando por R$ 5 o copo. Por esse preço pudemos beber as Cervejas Tarantino Session IPA e IPA, produzida pela Dortmund.

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Já no estande da Dama rolou American Lager por R$ 6 e a ótima Dama Tupi por R$ 10. A Dama Tupi é uma colaborativa entre Dama e Tupiniquim do estilo West Coast Rye IPA, 7,5% ABV e 70 IBU, utiliza 4 tipos de malte e variedades de lúpulo americano.

A festa estava muito boa, com presença de sommeliers, mestre cervejeiros, cervejeiros em geral, todas pessoas que fazem parte da historia do instituto.

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Parabéns ao ICB, importante disseminador da cultura cervejeira com seus cursos de: Introdução ao Universo de Cervejas Especiais, Sommelier de Cerveja, Mestre em Estilos, Análise Sensorial de Off-Flavour e diversos workshops. Confira os próximos cursos no site.

Instituto da Cerveja Brasil
www.institutodacerveja.com.br

Puggina

Paulistano, atua como Consultor na área de TI e bacharelado em Administração com ênfase em Marketing.