Fiambreria Bar

Fiambreria Bar.

No final de 2013 foi inaugurado esse diferente bar. Vizinho (praticamente dentro) do conhecido Vila Madalena Hostel tem como principais clientes os hospedes do hostel. Aí que mora a grande sacada, pois o Fiambreria se dedica a comercializar apenas cervejas nacionais, com vários rótulos das melhores micro-cervejarias. Prestando uma grande contribuição à cultura cervejeira brasileira mostrando o que o Brasil tem de melhor nesse quesito. E por preços bem bacanas.

Fiambreria Bar.

Além desse destaque, o bar tem uma decoração bem criativa utilizando-se de objetos bem variados, como essas mini formas de pudim que ganharam iluminação de pisca-pisca. Ou uma parede forrada com tampas de panelas.

Fiambreria Bar.

Fiambreria Bar.

Pensa que é só? Definitivamente não! A chef Camila Monteiro é responsável por um cardápio recheado de coisas boas. A especialidade são fiambres, que corresponde  nossa tábuas de frios (queijos, salames, presuntos e salsichas), só que em uma versão mais sofisticadas.

Fiambreria Bar.

“O cardápio foi inspirado no Mercado de San Miguel em Madri com as suas combinações de tostas junto com a sofisticação da apresentação francesa das fromageries de Paris. E, claro, com toques brasileiríssimos dos donos: um gaúcho e uma paulista-sergipana.” segundo cita o site da casa.

Fiambreria Bar.

Pedimos um Fiambre e Queijos no prato (salame, gorgonzola, provolone, pesto de rúcula e pão) que custou R$ 20. Iríamos pedir 1 para cada mas a chef disse que apenas 1 daria para os dois. E ela tinha razão! Uma delícia e que harmonizou muito bem com as cervejas que degustamos.

Fiambreria Bar.

Não resistimos e antes de terminar este post voltamos até lá e  provamos também as Salsichas Mistas com mostardas.

Fiambreria Bar.

Além de um dos sucessos da casa, o Pão de Queijo com molho de queijo canastra e gorgonzola. Entendemos o porque do sucesso. É viciante e delicioso.

Fiambreria Bar.

Para beber, primeiro escolhemos a Dortmund Schloss (R$ 19). É uma witbier da cervejaria Dortmund de Serra Negra/SP, ótima escolha para refrescar.

Fiambreria Bar.

E uma velha conhecida nossa, a Saint Bier Pilsen de 1 litro (R$16,50), de Santa Catarina. Sempre boa e ótimo custo benefício.

Fiambreria Bar.

Continuamos com uma das nossas favoritas, a Coruja Extra-Viva (R$ 32).

Fiambreria Bar.

Há ainda duas cervejas mainstream na casa, a Original e a Serramalte (R$ 9). E são as únicas.

Fiambreria Bar.

O atendimento é daqueles que faz você parecer estar em casa e não querer ir embora nunca. Os proprietários estão sempre ali prontos para atender bem seus clientes com muita simpatia! É um lugar para voltar sempre!

Fiambreria Bar
Rua Francisco Leitão, 686 – Pinheiros
São Paulo / SP
Fone: 11 3034-4104
www.fiambreriabar.com
www.facebook.com/fiambreriabar‎


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Jana Portela

Paulistana e vegetariana, formada em Publicidade e Propaganda na busca constante das melhores cervejas.

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