Na semana passada fomos conhecer uma casa para lá de especial na Vila São Francisco. O Da Vittoria existe há 1 ano e é comandada por um casal super dedicado e apaixonados pelo seu empreendimento.

Os produtos utilizados para a concepção dos pratos e sobremesas são de alta qualidade e condizem com a proposta da casa em apostar no processo artesanal. As massas por exemplo são feitas na casa e tem molhos de tomate trazidos da Itália.

A cozinha é comandada por Érica Amecucci, formada na ICIF – Italian Culinary Institute for Foreigners -, em Costigliole d’Asti, e na Le Cordon Bleu de Firenze. A chef de cozinha traçou seu caminho profissional em casas que são hoje grandes referências gastronômicas no Brasil, como o D.O.M., do chef Alex Atala, o Attimo e o Vito.

Para agregar ainda mais ao estabelecimento, o Da Vittória inaugurou nesse mês o seu espaço de chopes artesanais, com 9 torneiras. Visando a qualidade do produto, há uma câmara refrigerada onde ficam os barris de chopes engatados.

O ambiente é muito aconchegante, bem decorado. Um alento aos olhos.

É muito agradável estar no Da Vittoria petiscando as delicias da casa e bebendo as boas opções de chopes.

Conheça os petiscos preparados especialmente para harmonizar com os chopes da casa.

Pastéis de Brie com geléia de damasco com Votus Crystal Weiss.

Bolinhos de mandioca recheado de rabada kobe beef com Burgman Ipa Hop.

Dadinho de tapioca com geleia de pimenta com Burgman Ipa Hop.

E tem espaço para a sobremesa. Cheescake de frutas vermelhas com a Burgman Cosmonauta (Stout).

Encerrando a experiência, não deixe de provar o café, servido espresso ou coado na Hario V60, cultivado na fazenda da família. O blend especial e exclusivo do Da Vittoria leva a assinatura da premiada barista Sílvia Magalhães.

Se preferir, pode comprar e encher um belíssimo Growler Da Vittoria e levar seu chope preferido pra casa!

Da Vittoria
Rua Dr. Candido Mota Filho, 660 – Vila São Francisco
São Paulo/SP
Horário de Atendimento:
Terça: das 12h às 20h;
Quarta a Sexta: das 12h à 00h;
Sábado: 08h às 00h;
Domingos e feriados: 08h às 16h.
Site: www.davittoria.com
Instagram: @davittoriaartesanal
Facebook: www.facebook.com.br/DaVittoriaArtesanal

Jana Portela

Paulistana, atua na área de Comunicação Visual e formada em Publicidade e Propaganda.