Cervejaria Ruiz chega a São Paulo com lançamento triplo
A cervejaria cigana RUIZ, nascida em Piracicaba, chega à terra da garoa com lançamento triplo. No último dia 18/04, a marca engatou nas torneiras do renomado Empório Alto dos Pinheiros – EAP, duas das suas receitas inéditas: a versão repaginada da sua primogênita RUIZ Sesh IPA, uma refrescante Session IPA e a RUIZ Centennial IPA, uma clássica American India Pale Ale. Envasada em garrafas de 600ml, a piracicabana também apresenta na data, sua German Pils, batizada de RUIZ 019 Pils.
RUIZ 019 Pils
A RUIZ 019 Pils, sua leitura para o estilo que valoriza com elegância o aroma floral e amargor fino dos lúpulos alemães, tem visual dourado, espuma branca e cremosa. No nariz, apresenta aroma herbal/floral em harmonia com notas que remetem a pão e biscoito, provenientes do malte. Com 5% de teor alcoólico, a novidade que inclui o DDD de Piracicaba (019) em sua nomenclatura, uma brincadeira para ressaltar sua cidade natal, oferece ao paladar, amargor moderado e sabor condizente com aroma, com corpo médio-baixo e boa drinkability. Será disponibilizada nos pontos de venda da cidade em garrafas de 600 ml.
RUIZ Centennial IPA
Fãs da potência do lúpulo, planta considerada o tempero da cerveja: a RUIZ Centennial IPA é pedida acertada. A marca aposta em receita que valoriza o perfil sensorial das tradicionais American India Pale Ale- lupuladas, amargas, fortes e com final seco. Conta com doses generosas da variedade americana que empresta seu nome ao rótulo e alcança 7,1% de teor alcóolico. Com coloração âmbar, a RUIZ Centennial IPA equilibra citricidade e toque floral, com leve dulçor conferido pelos cinco tipos de malte usados em sua elaboração. O rótulo pode será ser encontrado em latas de alumínio, 473ml, e garrafas de 600ml.
RUIZ Sesh IPA
Completa o trio de estreias da RUIZ a segunda edição, agora repaginada, da RUIZ Sesh IPA, a Session IPA da cervejaria. Além dos lúpulos Simcoe, Cascade e Colu mbus, a cerveja recebeu dry-hopping (técnica que infusiona lúpulos durante etapa fria do processo, para enriquecer o aroma) com Cryo Simcoe – uma apresentação do lúpulo em pó, em tese com maior concentração de aromas e alfa-ácidos. De cor dourada, levemente turva, tem aroma que remete a frutas tropicais amarelas, com notas resinosas, equilibradas pelo malte. Com graduação alcóolica de 4,7%, a nova versão da RUIZ Sesh IPA é refrescante e convida ao próximo gole. Também estará disponível nos pontos de venda, em latas de alumínio, 473ml, garrafas de 600ml.
Opinião Boteco & Cerveja
Cervejaria nova de Piracicaba seguindo a tradição da cidade em ter boas cervejarias. Traz 3 rótulos para se beber em quantidade, por apresentar boa drinkability. O aroma da Sesh IPA e o corpo leve agradou bastante a galera que degustou os rótulos, e a Centennial não desapontou quem é fã desse lúpulo como eu. A 019 Pils uma cerveja com ainda mais drinkability, chega tentando ganhar destaque em um segmento tão esquecido no meio cervejeiro, que é o das cervejas Pilsen, e sem desapontar. O preço dos rótulos é bem acessível. No EAP a Sesh IPA estava R$ 24 e a Centennial R$ 22. Um bom começo para os sócios Rui e Luiz!!!
RUIZ Cervejaria
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