O clima natalino toma conta dos cervejeiros de Pinheiros e, a partir de 21 de dezembro, circula pelas torneiras da Cervejaria Nacional e da Goose Island mais uma receita sazonal colaborativa. É a vez da Raisin Rice, uma Christmas Ale, estilo tradicionalmente produzido na época das festas de fim de ano. Tem perfil sensorial condimentado com aroma que remete a caramelo e biscoito e toque de frutas secas, numa releitura desenhada pelos mestres-cervejeiros Patrick Bannwart (Cervejaria Nacional) e Guilherme Hoffmann (Goose Island Brewhouse) com direito a malte de arroz negro e adição de uvas passas.

De visual marrom escuro, a Raisin Rice tem espuma perolada, generosa e cremosa. Na boca, o chope que alcança 6,1% de teor alcoólico, tem corpo médio, suavemente aveludado e sabor condizente ao aroma de frutas secas, adocicado e com sutil caramelo proveniente do malte.

Na data do lançamento, dia 21 de dezembro, a Cervejaria Nacional serve o chope colaborativo  em sistema de double das 17h às 22h. Quem quiser pode provar a novidade  por lá em pints de 570 ml (R$27) e half pints 330ml (R$18). Enquanto durar, a Goose Island Brewhouse oferece a Raisin Rice em copos de 200 ml (R$ 12), 450ml (R$23)  e 570ml (R$27).

Cervejaria Nacional
Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros – São Paulo/SP
Telefone: 11 4305-9368
Telefone para reservas: 11 3034-4318
Horário de funcionamento:
– segunda fechado;
– terça a quinta das 17h às 0h;
– sexta e sábado, das 12h a 0h;
– domingo, das 12h às 18.

Goose Island Brewhouse SP
Rua Baltazar Carrasco, 191 – Pinheiros
Tel: 2886-9858
Horário de funcionamento:
– terça a sexta: 18h às 1h
– sábado: 12h à 1h
– domingo: 12h às 22h
www.gooseisland.com/brewhouse-saopaulo

Jana Portela

Paulistana, formada em Publicidade e Propaganda na busca constante das melhores cervejas.