Citra Lover, o primeiro rótulo da série Single Hops da Dogma!
A paixão por lúpulos da cervejaria Dogma é nítida, basta degustar a Touro Sentado, Hop Lover ou a Rizoma. Extamente por isso a cervejaria resolveu lançar uma série Single Hops (utilizando apenas uma variedade de lúpulo), para mostrar a qualidade sensorial que cada lúpulo oferece para cerveja. Serão três rótulos: Citra, Enigma e Mosaic.
“Basicamente é uma série Single Hops, seguindo a linha New England, ou seja, corpo aveludado, alto, sem maltes caramelos e com um amargor mais limpo.” Comentou Bruno Moreno – sócio-proprietário da cervejaria Dogma.
O primeiro rótulo que chega nos pontos de venda é o Citra Lover, sem maltes caramelo em sua composição e com uma carga de 20G/L de lúpulo. Uma Imperial IPA com 8,5% de teor alcoólico, 85 IBUs (Unidade de Amargor) e no formato lata, para preservar todo o seu frescor e características.
“Utilizamos a mesma técnica da Rizoma, o hop boost, adicionando o lúpulo apenas no final da fervura. O malte está presente para dar equilíbrio, mas o lúpulo é a estrela da receita, tanto no aroma como no paladar”. Finaliza Bruno.
| Dogma Citra Lover Estilo: Imperial IPA ABV: 8,5% IBU: 85 Formato: 473ml (lata) Preço sugerido: R$35 nos pontos de venda |
O lançamento oficial da Dogma Citra Lover será no dia 18 de julho, no Empório Alto dos Pinheiros – Rua Vupabuçu, 305 – Pinheiros, SP.
